Le curcuma : un ingrédient magique

Tout ce que vous devez savoir sur le curcuma (et pourquoi tout le monde commence à en parler)

Cette petite épice jaune-orangé qui a envahi les cuisines, les smoothies, et même les produits de beauté. Mais est-ce vraiment le "super-aliment" qu'on nous vend partout ? Allez, on vous dit tout ce qu’on sait ! 

Les bienfaits du curcuma : un vrai couteau suisse 🌟

1️⃣ Un anti-inflammatoire naturel (mais pas magique)

La star du curcuma, c’est la curcumine, une molécule qui agit comme un anti-inflammatoire. En gros, elle aide à calmer les petites inflammations de notre corps, ce qui est top quand on a mal aux articulations, par exemple.

👉 D’ailleurs, certaines études disent qu’une dose de 1 g de curcumine par jour pourrait soulager l’arthrose. Par contre, attention: ce n’est pas une baguette magique, et ça ne remplacera JAMAIS un vrai traitement prescrit par votre médecin.

2️⃣ Un allié pour le système digestif

Si vous avez parfois des ballonnements ou des petites gênes après le repas, le curcuma peut aider à tout remettre en ordre. L’OMS elle-même approuve cet usage. Pas mal, non ?

3️⃣ Un potentiel (on dit bien potentiel) anti-cancer

Alors là, on entre dans le domaine des études en laboratoire. La curcumine a montré qu’elle pouvait ralentir la prolifération de certaines cellules cancéreuses… mais uniquement dans des tubes à essai.

Chez l’humain, les preuves sont encore insuffisantes. Gardons ça en tête, ça donne vraiment espoir.

Le problème du curcuma : il n’est pas super bien absorbé 😕

Ok, petite mise au point. Si vous saupoudrez un peu de curcuma sur votre plat, il ne va pas faire des miracles. Pourquoi ? Parce que la curcumine est très mal absorbée par notre corps. Mais pas de panique, il y a une astuce :

👉 Ajoutez une pincée de poivre noir ! La pipérine (présente dans le poivre) peut augmenter l’absorption de la curcumine jusqu’à 20 fois. Ingénieux, hein ?

Faut-il se méfier du curcuma ?

Bonne nouvelle : dans l’ensemble, le curcuma est super safe ! Cela dit, à haute dose, il peut parfois causer des petits désagréments comme des brûlures d’estomac ou des flatulences (un peu tue l’amour oui…)

Ah, et si vous avez des soucis de foie ou des problèmes avec la vésicule biliaire, demandez l’avis de votre médecin avant de vous lancer dans une cure. D’ailleurs si vous avez quelconque traitement, prenez TOUJOURS l’avis de professionnels de santé avant de changer votre alimentation.

En fin de compte 

Le curcuma, c’est un vrai petit plus pour notre santé, à condition de ne pas en attendre des miracles. Utilisez-le pour pimper vos recettes, ajoutez du poivre noir, et profitez-en pour varier les plaisirs. Et si vous voulez tester des compléments alimentaires au curcuma, parlez-en d’abord à votre médecin, toujours.

Sinon dites nous, vous l’utilisez déjà au quotidien ? Plutôt dans vos plats, vos boissons, ou même vos soins ? Dites-nous tout, on hâte de lire vos astuces et de vous retrouver sur nos réseaux ! 💛

Sources

“Le curcuma peut-il être bénéfique pour les personnes atteintes d’arthrite?”
https://arthrite.ca/traitement/recherche-et-traitements-emergents/curcuma

“WHO monographs on selected medicinal plants (Vol. 2). World Health Organization Geneva”
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/42052/9241545178.pdf - p.119-121 "‘Medicinal Uses - Contraindications”

“Phytothérapie : Curcuma”
https://www.vidal.fr/parapharmacie/phytotherapie-plantes/curcuma-longa.html

“Enhancing the Bioavailability and Bioactivity of Curcumin for Disease Prevention and Treatment” https://www.mdpi.com/2076-3921/13/3/331

Une étude a révélé que l'administration concomitante de 20 mg de pipérine avec 2 g de curcumine chez des volontaires sains a entraîné une augmentation de 2000 % de la biodisponibilité de la curcumine, sans effets indésirables notables.

Cependant, il est important de noter que l'augmentation de la biodisponibilité de la curcumine par la pipérine peut également potentialiser les effets d'autres médicaments ou substances, en modifiant leur métabolisme.

Par conséquent, il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de commencer une supplémentation combinant curcumine et pipérine, surtout si vous prenez d'autres médicaments.