Houmous maison FACILE et festif !😋

Pour une idée d’apéritif à la fois savoureuse et élégante pour vos réunions entre amis ou en famille, aujourd’hui, nous vous partageons une recette classique : le houmous. 

Houmous Maison avec topping grenade

Ingrédients

• 200 g de pois chiches cuits

• 2 cuillères à soupe de tahini (purée de sésame)

• 1 gousse d’ail

• 1 cuillère de piment en poudre 

• 1 cuillère à soupe de jus de citron

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• Une pincée de sel

• Une pincée de paprika doux ou de piment en poudre (optionnel, pour la décoration)

Matériel

• Un blender ou mixeur

Recette

1. Préparer les pois chiches

• Égoutter les pois chiches. 

• Pensez à conserver un peu de leur jus, cela pourra être utile pour ajuster la texture du houmous plus tard.

2. Mixer les ingrédients

• Ajoutez dans un blender les pois chiches, le tahini, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive et une pincée de sel. 

• Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. 

Si la préparation semble trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de jus de pois chiches ou de l’eau froide pour l’assouplir. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.

Le houmous est prêt, à vous de le présenter comme vous le désirez !

Astuces et variantes

• Pour un goût encore plus riche : Ajoutez une pincée de cumin moulu dans le blender.

• Envie d’un houmous plus léger ? : Remplacez une partie de l’huile d’olive par du yaourt nature.

• Topping croquant : Ajoutez des graines de grenade, de sésame grillées ou des noisettes concassées sur le dessus.

Et voilà, vous venez de réaliser un houmous maison aussi beau que bon ! Que ce soit pour un apéro entre amis, un buffet ou simplement pour vous faire plaisir, cette recette est un must-have à tester et re-tester. Alors, prêts à régaler vos proches ?

Partagez vos impressions et vos variantes préférées par messages sur nos réseaux ! Bon appétit et à très vite pour une nouvelle recette !