“On classe 50 aliments pendant le Ramadan !”

PODCAST RAMADAN Jour 9

L’Épisode

La recette du jour

Les sources

Générales :

• Je mange bien je vais bien Jimmy Mohamed

• La nutrition de la force julien venesson

• L’alimentation du sportif (voir l’auteur et l’édition)

• Les superaliments (voir l’auteur et l’édition)

Composition nutella et indicateurs :

• https://fr.openfoodfacts.org/produit/4008400404127/nutella-ferrero?gad_source=1

Les dangers de l’huile de palme raffinée :

• https://fne.asso.fr/dossiers/c-est-quoi-le-probleme-avec-l-huile-de-palme

Additif E322 présent dans le nutella :

• https://www.quechoisir.org/comparatif-additifs-alimentaires-n56877/e322-lecithines-p223469/

C'est quoi le problème avec l'huile de palme dans notre alimentation ?

• https://www.foodwatch.org/fr/sinformer/nos-campagnes/transparence-et-scandales/environnement/c-est-quoi-le-probleme-avec-l-huile-de-palme-dans-notre-alimentation?gad_source=1&gad_campaignid=21548301721&gbraid=0AAAAADci_hQ2_EPEY00V6xHNhN3QBuaxd&gclid=CjwKCAiAncvMBhBEEiwA9GU_fumYNvXkfU89aWKYnCK_sV7cCWTAqban6TFp6DJx3sZLg-TR_g2ZGBoCXDoQAvD_BwE

Toxicité du gluten moderne :

• https://www.julienvenesson.fr/gluten-comment-le-ble-moderne-nous-intoxique/

• https://www.julienvenesson.fr/le-gluten-du-ble-moderne-rend-depressif/

• https://www.maviesansgluten.bio/bles-anciens-et-bles-modernes-quelles-differences-pour-linflammation-liee-au-gluten/

Régime méditéranéen, longévité :

• https://www.nationalgeographic.fr/sciences/invisibilite-un-pouvoir-en-passe-de-devenir-realite-grace-a-la-science-progres-recherche

• https://www.quechoisir.org/conseils-alimentation-sante-comment-composer-son-regime-mediterraneen-n108594/

• https://www.bmj.com/content/349/bmj.g6674?etoc=

La Talbina recommandée par le Prophète :

• https://www.hadithdujour.com/hadiths/hadith-sur-La-Talbina_1810.asp

Le restaurant éthiopien Abyssinia à Toulouse : https://abyssinia-toulouse.fr/

Huile d’olive et tomates :

• https://www.eatingwell.com/olive-oil-benefits-11863427

• https://www.quitoque.fr/blog/article/tomate-bienfaits

• https://www.sciencesetavenir.fr/nutrition/la-tomate-un-concentre-de-pigments-anti-cancer_28739

Lait cru vs Lait pasteurisé

• https://www.france-assos-sante.org/2016/04/01/du-lait-oui-mais-cru/

Marquage des œufs (0FR, 1FR, 2FR, 3FR) :

• https://lesoeufs.fr/tout-savoir/marquage-des-oeufs-tout-comprendre/

• http://www.volaillesoeufsbio.com/fr/quest-ce-quun-oeuf-bio/

Œufs et cholestérol :

• https://liguecardioliga.be/oeufs-et-coeur/

• https://theconversation.com/oeufs-et-cholesterol-le-mauvais-proces-189807